GADSLのweb site上で、『20xx GADSL Document』というpdfファイルがあります。
コレのp.3最下段に

P = Prohibited
A substance designated “P” is either prohibited by regulation for use in certain
applications or may not exceed regulated threshold limits.

続くp.4に

D = Declarable
A substance designated “D” must be declared if it exceeds the defined threshold limits.

と、あります。
ではgoogle先生お願いします。

Prohibited=禁止

Declarable=申告

……辞書でも良いじゃん（ぉぃ）
それはさておき、表記の意味はわかりましたね。
表記方法としては、

D=使用している場合は申告すること
P=使用禁止
DP=基本的には使用禁止だが、使用している場合は申告すること

と3パターン存在するわけですね。
色はIMDS上での表示色です。『P』は『D』よりも規制が厳しいため、『DP=P>D=赤』って感じですかね？
鉛とかは免除項目があるので『DP』扱いですよね。……『P』ってのはそもそも禁止なワケだからデータ上入らないんじゃないのか？謎。